Gerichte mit Seele.

Griechischer Salat

Frische Gurken, knackige Paprika, rote Zwiebeln, Oliven und feiner Weißkäse mit nativem Olivenöl.

Georgischer Salat

Tomaten, Salatgurken, Paprika und rote Zwiebeln, verfeinert mit frischem Koriander und einer reichhaltigen Sauce aus gehackten georgischen Walnüssen – aromatisch und vegan.

Thunfisch-Salat

Zarter Thunfisch, gekochtes Ei, knackiger grüner Salat, saftige Tomaten, Gurken, Paprika und milde Zwiebeln.

Hähnchen-Salat

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf knackigem Römersalat mit cremigem Parmesan, hausgemachtem Dressing und knusprigen Croutons.

Pkhali Spinat (4 Stück)

Traditionelle georgische Spinat-Walnuss-Bällchen – cremig gemahlen mit feinen Bergkräutern, Knoblauch und mit saftigen Granatapfelkernen garniert.

Pkhali mit Rote Bete (4 Stück)

Feine Rote-Bete-Walnuss-Bällchen mit einer charakteristischen Kräuternote nach Familienrezept und frischem Koriander.

Badrischani (5 Stück)

Gebratene Auberginenröllchen gefüllt mit einer würzigen, cremigen Walnuss-Knoblauch-Paste, frischem Koriander und importierten georgischen Gewürzen. Ein absoluter Klassiker!

Mjawe

In Holzfässern traditionell eingelegtes, knackiges Gemüse nach georgischer Art (Kohl, Sellerie, Knoblauch, Tomaten) – herrlich erfrischend säuerlich.

Dolma (8 Stück)

Zarte, von Hand gewickelte Weinblätter mit einer herzhaften Füllung aus feinstem Rind- und Schweinehackfleisch, Rundkornreis, Kräutern und saurem Sauerrahm-Dipp.

Lobio

Traditioneller georgischer Bohneneintopf, langsam geschmort mit Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Bergkräutern, serviert im heißen Tontopf mit georgischem Brot.

Hartcho

Klassische georgische Rindsbouillon, kräftig eingekocht mit Reis, Tomatenmark, Knoblauch, Koriander und einer angenehm wärmenden Chilischärfe.

Tagessuppe

Bitte fragen Sie unser Team nach dem aktuellen Angebot und Preis.

Kubdari

Ofenfrische, goldbraun gebackene Teigtasche, gefüllt mit saftigem, fein gehacktem Schweine- und Rindfleisch, roten Zwiebeln und traditionellen Wildkräutern aus der Swanetien-Bergregion.

Khachapuri Megruli

Traditionelles georgisches Fladenbrot, reichlich mit gereiftem, salzigem Sulguni-Käse gefüllt und zusätzlich mit Käse goldgelb überbacken.

Khachapuri Chicken

Ofenfrische, knusprig gebackene Teigtasche gefüllt mit zartem, mariniertem Hähnchenfleisch und geschmolzenem georgischen Käse.

Khachapuri Adjaruli

Das legendäre, schiffchenförmige Hefebrot gefüllt mit geschmolzenem Käse, gekrönt mit einem frischen Eigelb und einem Stück Weidebutter. Vor dem Essen am Tisch mit der Gabel cremig verrührt!

Khinkali (Rind und Schwein) 5 Stück

Handgefaltete Teigtaschen gefüllt mit würzigem Hackfleisch und frischen Kräutern. Beim ersten Biss entsteht eine aromatische Fleischbrühe im Inneren – extrem saftig!

Khinkali Lamm, 5 Stück

Traditionelle, kunstvoll gefaltete Teigtaschen gefüllt mit aromatisch gewürztem, saftigem Lammfleisch und Koriander.

Khinkali Käse, 5 Stück

Dampfende Teigtaschen gefüllt mit einer mild-würzigen, geschmolzenen Käse-Sahne-Mischung aus zwei ausgewählten Käsesorten.

Plow mit Rindfleisch

Langsam gegartes, herrlich aromatisches Reisgericht mit zartem Rindfleisch, geraspelten Karotten, Kreuzkümmel und georgischen Safranfäden.

Ostri (mit Brot)

Feuriges Gulaschgericht aus zart geschmortem Rindfleisch in einer eingekochten Tomaten-Kräuter-Knoblauch-Sauce – angenehm scharf.

Chakapuli (mit Brot)

Ein Nationalgericht: Zartes Lammfleisch, schonend pochiert mit reichlich frischem Estragon, Frühlingszwiebeln, sauren grünen Pflaumen (Tkemali) und trockenem georgischen Weißwein.

Chkmeruli (mit Brot)

Knusprig gebratenes Stubenküken in einer kochend heißen, intensiv duftenden Knoblauch-Sahnesauce im Tontopf serviert.

Schweinespieß Schaschlik

In georgischen Gewürzen und Zwiebelsaft mariniertes Schweinefleisch vom Lavasteingrill. Serviert mit Kartoffel-Wedges, frischem Beilagensalat und roter Sazebel-Sauce.

Hähnchenspieß Schaschlik

Saftig gegrillte Hähnchenbruststücke in pikanter Kräuter-Marinade, kross gegrillt. Serviert mit Knoblauch-Kräuter-Dipp, Wedges und Salatbett.

Kebab Spieß

Herzhaft gewürztes, feingehacktes Rind- und Schweinefleisch am Spieß gegrillt, verfeinert mit frischem Koriander, Sumach-Zwiebeln, Wedges und Dip.

Mix Grillteller (für 2 Personen)

Das ultimative Grillerlebnis: Schweinespieß, saftiger Hähnchenspieß und pikanter Lula Kebab. Reichlich serviert mit krossen Wedges, Salatvariation und drei Saucen nach Wahl.

Schnitzel Wiener Art

Frisch geklopftes, goldgelb paniertes Schnitzel vom Schweinerücken, serviert mit einer großen Portion knusprigen Pommes frites und Zitronenspalte.

Jägerschnitzel

Knuspriges Schweineschnitzel mit einer cremigen, hausgemachten Champignon-Rahmsauce mit frischen Kräutern, dazu Pommes frites.

Schnitzel mit Paprikasauce

Paniertes Schnitzel vom Schwein mit einer herzhaft-pikanten Paprikasauce ungarischer Art und Pommes frites.

Schweinespieß oder Hähnchenspieß (einzeln)

Kebab Spieß (einzeln)

Beilagen Salat

Khinkali (einzeln)

Khinkali Käse (einzeln)

Khinkali Lamm (einzeln)

Portion Pommes frites

Kartoffel-Wedges Spezial

Gewürzte, goldbraun gebackene Kartoffelecken.

Mayonnaise / Ketchup

Tkemali-Sauce

Die berühmte georgische Kirschpflaumensauce aus unreifen Pflaumen – fruchtig, kräuterreich und erfrischend säuerlich. Perfekt zu Fleisch und Kartoffeln.

Adjika

Feurige, rote Gewürzpaste aus Paprikaschoten, rotem Chili, Knoblauch, Koriandersamen und feinen Bergkräutern.

Sazebel-Sauce

Würzige, eingekochte Tomaten-Kräuter-Sauce mit feinen Noten von Koriander und Dill.

Knoblauchsauce

Cremige, geschmacksintensive Joghurt-Knoblauch-Kräutersauce.